はち子の家職人仕事

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職人仕事

2007/09/29 （土） 23:43:39

今朝は昨夜の蒸し暑さとうって変わって寒い朝でした

ほんまにどぅなっとんじゃろぅねぇ…この気候

このまま涼しくなるのか、はたまた暑さが戻るのか…

朝一番で肘の治療へ

行った帰り、用事があってcafe時遊人へ寄りました。

店内には早くもクリスマスの小物が…
気が付けば明日で９月も終わりじゃもんね

丁度、マスターが焙煎作業中で、「観る？」と言ってくださったので
遠慮なく観せていただきました♪

上のじょうごみたいなとこから豆を入れて、筒状の所で熱せられ、
これは、そこから出てきて冷まされているところ…

このグルグル回っとる下から、扇風機みたいに送風が出てきて
豆を少しずつ冷ましていくんだって～！

その熱気は、この煙突を通って外へ…外では香ばしい匂いがします。

私は昔から、この様な作業を観ているのが大好き♪
その昔、お爺ちゃんが軍手作りをしよった時も、機械の作業を眺めとるだけで
楽しめる…そんな子どもでした。
袋詰めを真似したり、シール貼りを手伝ったり…結構見よう見まねでやりよったなぁ。
いわゆる“職人技”といぅのをジィ～っと観るのが未だに好きで、飽きません

今日は作業を観せてもらえたけど、いつもはmayumiさんがピザパンを作ったりされるのを
観ているのも好きです

色んな事に関してこうじゃけぇ、結局何でも“やりたがり”なんじゃろぅね

今日は貴重なものを見せていただいて、ありがとうございました

そしてもちろん、美味しいケーキ＆コーヒーも…

COMMENT : 12

Category : 休日の過ごしかた | △

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COMMENT

ど～も～、久しぶりに遊びに来たSYO-TAです♪
「焙煎」の作業を見せてもらったなんていいなぁ・・・
コーヒー好きの俺も興味あります♪

どういった仕事でもその道の「職人」っているじゃないですか
その人達の作業ってホント無駄がないし、手際がいいし、「匠」の世界ですよね

一応俺も「技術屋」なんで、職人の域に早く近付きたいもんです

2007/09/30(日) 07:54:59 | URL | SYO-TA #-[編集]

昨日は病院帰りで早くにカフェに来ていたんだね。
びっくりしました。
マスターは最近、土曜日の朝早くから焙煎するようになったと聞いていました。
従って土曜日は焙煎したてのコーヒーが飲めるわけで
楽しみが増えました。
母上がお昼を待ちかねていらっしゃったのでしょう？
話しているとすぐ時間が経ってしまいますね。
今日はシャーリーさんと宮島の紅葉谷に行ってきます。
昨晩ＮＨＫで厳島神社の特集をしていましたね。
マスターに教えて貰ったお店にも行ってみますね。
今日はバイトですか？

2007/09/30(日) 08:35:24 | URL | ロココたえ #-[編集]

珈琲の香り

この写真をみていると、
珈琲に良い香りがただよってきます＾＾
時遊人には、こんな凄い焙煎機械があるんですね～。
オリジナルブレンドとか、
作っているのでしょうか？
いや～、はちこさんが言っていた
江口洋介似のマスターが頭に焼き付いて離れない
んですけど～ｗ

2007/09/30(日) 17:01:55 | URL | TAKA #OI7D8nFM[編集]

香ばしい写真

ホンマにええ香りがしそうな写真じゃねえ。
はっちゃんの写真はいつも楽しみにして見よるんよぉ～
わしはピアノしか書くことがないけぇね。

たまには他の話題も入れにゃいけんね。

2007/09/30(日) 19:15:42 | URL | ISHI-chan #Wa8vY8KE[編集]

！焙煎機よく撮れてるね！

はち子ちゃん、写真上手いね～
回転もしてるし、動きのある写真が撮れて大成功

良かったね
江口洋介似ってだれの事

いい役者だよね
救命病棟だっけ？それとひとつ屋根の下ってのが昔あったんだけど確か福山君もでてたっけ、いいドラマでした。
江口君もいい演技で好きでした。

2007/09/30(日) 23:06:10 | URL | 宇宙人 #aIcUnOeo[編集]

もうクリスマスバージョンなのね。
ほんと、あと2ヶ月ですね。早いな～
コーヒーの香ばしい匂いがしてきそうです。
写真良く撮れていますね。
機械の回っている雰囲気が白黒写真とピッタリですね。

はちこさんは、コーヒー等なのですか？

2007/09/30(日) 23:36:47 | URL | 未来 #-[編集]

久々に煎れたてコーヒーを飲みたくなります。
（卑怯です。そんな美味しそうなお店が近くにあるなんて・・・）
ここにもゲーゼツがありました。
何色を思い浮かべるか・・・・コーヒー色？の椅子。
ブルーのアンブレラ・・・・
う～～～ん。ゲイゼツです。

2007/10/01(月) 01:12:04 | URL | トロパパ #-[編集]

焙煎作業って、こんな感じにやるんですね。
モノクロの写真も、味があってイイなって思いました。
昨日は子供と一緒に宮島に行ってきたんですけど、もみじ饅頭の製造ロボットに目が釘付けでした！こういうの、ホント楽しいですね！

2007/10/01(月) 05:39:13 | URL | だじゃれパパ #otoiTCM6[編集]

もう、クリスマスの飾りつけですか～。
お店はさすがに早いですね。
こちらでは、こんな本格機械で焙煎しているんですね。
さぞかし、香り高いコーヒーなんでしょう。。

2007/10/01(月) 20:03:17 | URL | ゆみたん #-[編集]

夢だねぇ～

焙煎したての引き立てコーヒーをいつか飲んでみたいものです。おいしそうだ♪

も昔コックになるのが夢でしたが、はち子さんの写真みてるとやはりそう思うなぁ～♪
(´∀｀)ﾒｶも好きなの～焙煎器の金属の輝きに目を奪われちゃった

いつか山奥にログハウスを作って焙煎など料理を作りたい。

2007/10/01(月) 23:06:46 | URL | 眠れないウサギ #-[編集]

コメントありがとうございます☆

～SYO-TAさんへ～

そうそう、私も何か作業をする時、いかに無駄なく早く出来るかとか
色々考えるのが好きなんですよ。『職人技』ってやつ。
『匠』と言えば、某リフォーム番組を見るのが好きでした（笑）
SYO-TAさんは技術屋さんなんですね。目指せ『匠』ですね

～ロココたえさんへ～

マスターに、ＰＣでの写真注文の事を聞こうと思って寄りました。
焙煎風景を見せて貰えてラッキーでした。
そうしているうちにケーキも食べたくなり…我慢できなかった

昨日は一日中、佐伯町の体育館に缶詰状態でした。
でも、良い試合を沢山見ることが出来たので、良かったです♪

～TAKAさんへ～

いつもカウンターに座って、奥に見える焙煎機を見ていたんですが、
近くで、しかも作動しているところを見せて貰えて嬉しかったです♪
『時遊人ブレンド』って言うのもありますよ。
でも私が一番気に入っているのは、グァテマラといぅやつです